Cara membuat Mantou labu

Labu dikukus dan ditekan menjadi pasta;
Tambahkan tepung terigu, gula, bubuk pengembang, dan sesendok lemak babi secukupnya, lalu uleni hingga membentuk bola;
Taruh di tempat yang hangat, dua kali ukurannya;
Bagi bahan-bahan, bentuk kembali, diamkan selama 20 menit, lalu kukus dalam air dingin selama 15 menit, dan didihkan sebentar untuk mengeluarkannya.
1. Kupas dan potong labu menjadi potongan-potongan;
2. Kukus dan haluskan, campurkan rata dengan bubuk ragi, diamkan beberapa saat hingga larut;
3. Tambahkan tepung terigu dan uleni hingga rata;
4. Tutup dengan plastik pembungkus dan fermentasi hingga ukurannya dua kali lipat. Celupkan tangan Anda ke dalam tepung dan cobalah. Tepung tidak akan terlalu mengembang;
5. Keluarkan udara dari adonan dan uleni dengan baik;
6. Bilah pertumbuhan tim;
7. Dosis dimasukkan ke dalam Mantou dengan tangan;
8. Setiap olahan bisa diuleni sebentar hingga berbentuk Mantou, difermentasikan selama 20 menit, masukkan air dingin pada panci, api sedang, 20 menit setelah panci dibuka, matikan api dan rebus selama 2 menit.